Tips para los Mejores Buñuelos

Ingredientes

• 1 kilo de queso semi duro
• 1 kilo de Maicena o Fecula de maiz
• 100 grs de Azucar
• 40 grs de polvo de hornear
• 40 grs de almidon de Yuca
• 3 huevos enteros
• 1 litro de aceite

 

 

Preparación:

• Moler el queso, revolver con el resto de los ingredientes secos. Agregar los huevos, amasar hasta lograr una masa, ni muy suave, ni muy dura (lleva mas o menos 1/4 de taza de agua). Hacer bolitas de 100 grs.

• Calentar el aceite 150 - 180 grados de calor, fritar las bolitas por lo menos 15        minutos y no se molesten en voltearlas, ellas se cocinan solas.

 

 

• Espero lo disfruten mucho.

Consejos y trucos para cocinar Buñuelos caseros tradicionales:

 

• LOS COCINO EN MITAD ACEITE Y MITAD GRASA VACUNA O SINO TAMBIEN SE PUEDEN FREIR EN VEGETALINA MAS SANO.

• PARA HACER LOS BUÑUELOS DE MANZANA ES LA MISMA MASA PERO SUPRIMIENDO LA ESENCIA DE VAINILLA Y AGREGANDO 1 MANZANA PELADA Y CORTADA EN CUBITOS Y CASCARA RALLADA DE LIMÓN.
• SI LES GUSTA CON PASAS SE LE AGREGA A LA MASA 50 GRS DE PASAS DE UVA.

 Relacionadas con la receta Buñuelos caseros tradicionales

 

                            Buñuelos de viento                  Buñuelos de bacalao

                               Tradicionales                                    Caseros